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盒马菜市无“定式”:各区域高度授权,开拓新店与旧店改造并举

盒马“下沉”,对标一二线城市的郊区乡镇市场以及三四线城市,是其当下战略重点。而承担这一职能的盒马MINI及盒马菜市业态,则影响着盒马未来能否借下沉圈占更多客群、提升门店密度的落地可能。


相比较模式基本成型、将于3030年展开规模化复制的盒马MINI业态,盒马菜市的受关注度相对不高。但正是因为如此,该业态正以一种暂时放弃标准化运作、允许各区域自主运营的试错模式“悄悄”生长。《第三只眼看零售》了解到,盒马菜市已进驻北京、上海、深圳、广州、西安、成都、武汉等地,其中上海、西安等地的盒马业态实现盈利。


也就是说,盒马为盒马菜市留出了更多自主权,目前来看效果符合预期。虽然单店运营模型各有不同,但其中透露出盒马的操盘思路却值得思考。