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关于低度酒的一些思考(附2021年度低度酒市场销售趋势)

最近群里关于低度酒的交流越来越激烈,在和群友交流的过程中,也思考总结了几个关于低度酒的问题,今天结合一些数据写出来,与大家分享。 1、什么是低度酒? 现在我们经常讨论的低度酒,可以理解为一个新概念,或者说我们低度酒之家自媒体关注的是一个全新的品类。它区别于传统白酒领域的低度白酒,根据2006年发布实施的《浓香型白酒》GB/T10781.1,对产品酒精度做了明确分类,其中25-40度为低度酒,而41-68度为高度酒。 低度酒的概念相当较广,青梅酒、果酒、米酒、苏打酒等都属于低度酒,而葡萄酒和啤酒虽然度数也比较低,但因为该类目已经非常成熟,在一些平台或者数据分析中会被独立出来。 天猫曾经对低度酒做过界定,认为低度潮饮酒,Alco-pop,即为酒精度15度以下、甜味突出的低度酒,以及部分无糖苏打酒,一般含有水果元素。 上述说法也是目前被大家引用次数较多的,但其实对于15度的限制,也有人可以适当上升到20度或者25度,因为纯果酿造的酒度数通常会比配制酒高一些。 作为一个民间的概念,目前并未有完全一致的观点,我们可以大概理解低度酒就是那些甜的、有气泡的、有果味的、以及度数不高的酒吧。 2、什么人在买低度酒? 我们可以借鉴天猫平台2022年3月果酒类目的人群画像。

(点击图片可以放大,下同) 在性别分布上,女性占比为63.53%。 在年龄分布上,30岁以下人群占比超过50%,其中18-24岁人群占比接近30%。

在地域分布上,前三的省份是广东、浙江、江苏(上图左侧),前三的城市是上海、北京、广州(上图右侧)。 根据上面三组数据,我们大概可以想象出低度酒当前的受众人群,这与大多数品牌定位的她经济、Z世代是基本吻合的,大城市的年轻人。 在购物时间偏好上,也印证了这一点,他们在晚上十点之后,支付偏好达到顶峰。 3、低度酒有市场吗? 关于这个问题,可以组织一场正反双方的辩论。 有人认为酒的社交属性很强,白酒在中国历史悠久无法撼动;有人则提出现在年轻人不爱社交,拒绝社交; 有人说低度酒没味,喝起来不过瘾;有人就说拒绝不醉不归,享受微醺时刻。 当下,从市场供应来说,我们看到源源不断的有新品牌进入,融资事件接二连三;而从市场销售来说,根据天猫平台的数据来看,过去的一年相对平稳,有小幅度的增长。 作为一个新生事物,有着与其他新事物极为相似的现象,有人相信所以在努力着,也有人看不清所以在围观着,还有人不相信所以在批判着。 一切都是过程,时间会给出答案。 风雨同舟,低度酒之家陪你。 4、我为什么看好低度酒? 这个问题回答非常感性。 我曾经亲身经历过另外一个品类市场的从无到有以及爆发的过程,也享受过脚踩风口任意飞的红利。 如果迷信一些地说,我感受到低度酒与曾经那个市场爆发前的无数个细节太像了,这是一种直觉。 举一个小例子,当你发现你身边那些时尚的年轻人开始零星在使用某种产品的时候,他就存在火的可能性了。